Шечаманди

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления супа.

Шпинат помыть, обрезать корни и бланшировать в овощном бульоне.

Лук нарезать мелким кубиком, чеснок слайсами, после чего обжарить на растительном масле.

Готовый шпинат, лук и чеснок пробить в блендере с добавлением овощного бульона и сливок, довести до вкуса специями.

В готовый шечаманди добавить нарезанный кубиком сиртаки и перепелиные яйца.