25 минут

Елена Черножукова

Сочники на овсяной и кукурузной муке

280 ккал

Б 12 гЖ 6 гУ 20 г

к тексту
4.6

Подготовка 

30 минут

Приготовление 

25 минут

ккал/100г

280

 Б
12 г
 Ж
6 г
 У
20 г

Ингредиенты (10)

Мука (овсяная) 75 г
Кукурузная мука 75 г
Разрыхлитель 3 г
Соль 1 щепотка
Мед (начинка) 2 ст.л.
Ванильный экстракт (начинка) 1 ч.л.

1

Подготовить ингредиенты. Вместо меда можно взять сироп топинамбура, а вместо экстракта ванили – ванильный сахар или ванилин.

2

В глубокой емкости смешать 3 вида муки.

3

Добавить соль и разрыхлитель.

4

Добавить 1 яйцо, оливковое масло и молоко.

5

Замесить мягкое, эластичное тесто. Дать тесту отдохнуть 10-15 минут.

6

1 яйцо разделить на белок и желток. Белок понадобится для начинки, а желток – для смазывания сочников.

7

В чашу блендера выложить творог, белок яйца, мед, ванильный экстракт.

8

Взбить до однородности.

9

На подпыленный мукой стол выложить отдохнувшее тесто.

10

Тонко раскатать и вырезать с помощью стакана круги.

11

На одну половину кружка теста выложить творожную начинку, а второй прикрыть сверху, немного защипнуть по краям.

12

Выложить сочники на противень с пергаментом.

13

К куриному желтку добавить 1 ч.л. воды и смазать все сочники сверху.

14

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Елена Черножукова

4.6

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Похожие рецепты

10 минут

4.5
Романова Татьяна
Блинчики из овсяной муки

10 минут

4.7
Ресторан "Пряности и Радости"
Мамалыга из кукурузной крупы и муки

30 минут

3