Ингредиенты:
| Кофе (молотый) | 15 г |
| Вода (холодная) | 75 мл |
| Молоко коровье | 100 мл |
Энергетическая ценность:
| Калории | 330 ккал/100г |
Время подготовки: 1 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Стандартной порцией капучино считается пять-шесть унций, или 145-155 миллилитров.
В турку выложить молотый кофе, залить содержимое турки холодной водой и поставить турку на огонь, не перемешивая кофе с водой. Как только кофе начнет подниматься, снять турку с огня и дать постоять ему в течение 30 секунд. Снова поставить турку на огонь и довести кофе до кипения. Затем снять кофе с огня, подождать 2-3 секунды и снова поставить на огонь. И в последний раз довести кофе до кипения. Снять с огня и дать постоять кофе 1 минуту, чтобы кофейная гуща осела на дно турки.
Перелить в чашку через фильтр заваренный кофе.
Налить в капучинатор молоко и взбить его, чтобы поднялась белая устойчивая пена. Во время взбивания в капучинаторе молоко и прогреется.
Влить молоко в кофе, направляя струю молока в центр чашки, формирую легкими движениями концентрические окружности.
