Ингредиенты:
| Морковь | 140 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Мука гречневая | 80 г |
| Миндаль | 20 г |
| Мак | 5 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Молоко коровье (2,5%) | 100 г |
| Сахар | 12 г |
| Масло оливковое | 15 г |
Энергетическая ценность:
| Калории | 290 ккал/100г |
Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Подготовить ингредиенты.
Яйцо взбить с сахаром до полного его растворения.
Добавить оливковое масло, молоко и еще раз взбить.
В миску просеять гречневую муку и разрыхлитель.
Мак предварительно запарить кипятком на 30 минут. Хорошо промыть.
Добавить в общую массу мак, рубленный миндаль и натертую на мелкой терке морковь.
Перемешать тесто до однородности и разложить по формам для кексов.
Выпекать при t=180 градусов 30-40 минут (проверяем с помощью зубочистки).
Кексы полностью остудить, вынуть из форм и впосыпать пудрой.
Приятного аппетита!
