Команды навигатора
35 минут

Индилайт

Индейка с грибами в сливочном соусе

к тексту
5
Индейка с грибами в сливочном соусе
Приготовление35 минут

Ингредиенты (9)

Индейка (филе бедра или грудки)400 г
Лук1 шт.
Шампиньоны250 г
Сливки молочные (22% жирности)250 мл
Карри1 ч.л.
Сольпо вкусу
Перец черный (с лимоном)по вкусу
Укроппучок
Масло растительное
Индейка с грибами в сливочном соусе

1

Подготовить ингредиенты.

Индейка с грибами в сливочном соусе

2

Филе индейки режем на ломти толщиной в сантиметр (как на стейк). Затем каждый ломоть режем поперек волокон на полоски.

Индейка с грибами в сливочном соусе

3

На разогретую с растительным маслом сковородку отправляем индейку. Огонь интенсивный. Жарим минут пять, помешивая. Когда мясо перестанет быть розовым, солим и перчим лимонным перцем (лимон смягчает).

Индейка с грибами в сливочном соусе

4

Жарим еще 2-3 минуты, до появления золотинок. Перекладываем мясо в миску и накрываем крышкой, чтобы не остывало.

Индейка с грибами в сливочном соусе

5

Пока жарится индейка, порежем лук полосочками. Отправляем его в ту же сковородку, уменьшив огонь до небольшого. (При необходимости, подливаем растительное масло). Пассеруем пару минут.

Индейка с грибами в сливочном соусе

6

Моем и режем грибы. Отправляем их к луку. Жарим, помешивая минуты две, присолим. Когда грибы дадут сок, добавляем мясо. Перемешиваем и накрываем крышкой.

Индейка с грибами в сливочном соусе

7

Через три минуты всыпаем карри, перемешиваем.

Индилайт, филе грудки
Индилайт, филе грудки
Подробнее
Индейка с грибами в сливочном соусе

8

Вливаем сливки. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 минут.

Индейка с грибами в сливочном соусе

9

В самом конце добавляем мелко порезанный укроп (без стеблей) и выключаем.

Индейка с грибами в сливочном соусе

Готово

Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

Индейка с грибами в сливочном соусе
5
3голоса

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом