Рулет из индейки с морковью

Подготовить ингредиенты.

Голень разрежьте вдоль кости, удалите кость.

Мясо разверните, накройте пищевой пленкой, отбейте молотком, выравнивая толщину мяса. Посыпьте солью, свежемолотым перцем и сушенным чесноком.

Морковь помойте, очистите. Натрите морковь и сыр.

Снимите пленку, посыпьте мясо тертыми морковью и сыром.

Заверните мясо рулетом, свяжите кулинарным шпагатом или силиконовыми завязками.

На сковороде разогрейте масло, обжарьте рулеты со с всех сторон по 1 минуте.

Поместите рулеты в форму для выпечки, смажьте со всех сторон смесью сметаны, соевого соуса и острого томатного соуса. Поставьте рулеты запекаться в духовку на 45 минут при 180 градусах. Во время запекания смажьте рулеты еще два-три раза.

Снимите кулинарные завязки, рулеты полностью остудите, поставьте в холодильник на несколько часов. Затем нарежьте на тонкие ломтики. Приятного аппетита!