Салат с камчатским крабом, помидорами и авокадо

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторанов "Чайка", "Ласточка" и "Анджело" Доменико Филиппоне. Блюдо представлено в гастрономических сетах ресторанов. Для начала - подготовим ингредиенты.

Нарезать авокадо и помидоры (без кожи и семян) кубиком 2х2.

Смешать нарезанные ингредиенты, добавить чесночное масло, оливковое масло, соль, перец и зелень.

Аккуратно порвать фалангу краба, заправить маслом и соком лимона.

Добавить мелко нарезанный шнитт-лук.

Выложить авокадо с помидорами на дно тарелки.

Сверху выложить салат латук и в него добавить кусочки краба. Можно подавать. Приятного аппетита!