Ингредиенты:
| Яйца куриные (белки без желтков) | 6 шт. |
| Брынза | 30 г |
| Шпинат (беби) | 10 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Авокадо (хаас) | 1 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Хлеб (ломтики) | 1-2 шт. |
| Вяленые помидоры | 15 г |
| Йогурт греческий | 1 ст.л. |
| Специи | по вкусу |
| Масло зеленое | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 11 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 1 г. |
| Калории | 180 ккал/100г |
Время приготовления: 25 мин.
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар сети кофеен «Шоколадница» Роберт Кухарски.
Подготовить ингредиенты.
Отделить белки от желтков.
Нарезать петрушку.
Немного взбить белок, добавить к нему петрушку и шпинат, покрошить брынзу.
Накалить сковороду, налить оливковое масло. Вылить на сковороду белок. Немного прогреть.
Затем отправить сковороду с белком в духовку на 180 градусов на пять минут.
Пока готовится омлет, нарезать огурец дольками. Добавить горсть вяленых помидоров.
Нарезать хлеб на ломтики и слегка обжарить тосты. Это можно сделать на гриле, либо на сковороде.
Тонко нарезать авокадо. Согнуть омлет пополам. Выложить все на тарелку к огурцам и помидорам. Добавить тосты и ложку греческого йогурта. Приятного аппетита!
