Команды навигатора
25 минут

Кофейня «Шоколадница»

Крем-суп из шампиньонов

к тексту
4.93
Приготовление 25 минут

Ингредиенты (8)

Лук 2 шт.
Сухарики (белые) по вкусу
Вода 
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

1

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар сети кофеен «Шоколадница» Роберт Кухарски. Для начала нужно подготовить ингредиенты.

2

Нарезать лук и шампиньоны.

3

На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета. Немного посолить.

4

Добавить к луку шампиньоны, немного поджарить, добавить воду и еще 10 минут проварить. 

5

Затем перемолоть лук и грибы блендером до однородной массы.

6

Влить в кастрюлю 400 г сливок. Добавить соль и перец по вкусу. Дать супу хорошо прокипеть.

Готово

Разлить по тарелкам и можно подавать. Перед подачей добавить сухарики. Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

4.9
14голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (3)

Ольга Юдина

Воды грамм 70-100 не больше. Грибы сами воду дают, а вот масла можно побольше, иначе грибы пригорают. А так суп просто волшебный, готовила не раз!

9 May 2020 в 20:09
Екатерина Натадимская

Так сколько воды-то?

18 March 2020 в 17:45
Елена Карпова

Я думаю-это очень вкусно...спасибо за рецепт!

27 February 2020 в 14:35