Команды навигатора
50 минут

Кофейня «Шоколадница»

Крем-суп из шампиньонов

к тексту
4.81
Крем-суп из шампиньонов
Приготовление50 минут

Ингредиенты (8)

Сливки молочные (жирные, 33%)400 мл
Шампиньоны600 г
Лук2 шт.
Масло сливочное50 г
Сухарики (белые)по вкусу
Вода
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Крем-суп из шампиньонов

1

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар сети кофеен «Шоколадница» Роберт Кухарски. Для начала нужно подготовить ингредиенты.

Крем-суп из шампиньонов

2

Нарезать лук и шампиньоны.

Крем-суп из шампиньонов

3

На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета. Немного посолить.

Крем-суп из шампиньонов

4

Добавить к луку шампиньоны, немного поджарить, добавить воду и еще 10 минут проварить. 

Крем-суп из шампиньонов

5

Затем перемолоть лук и грибы блендером до однородной массы.

Крем-суп из шампиньонов

6

Влить в кастрюлю 400 г сливок. Добавить соль и перец по вкусу. Дать супу хорошо прокипеть.

Крем-суп из шампиньонов

Готово

Разлить по тарелкам и можно подавать. Перед подачей добавить сухарики. Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

Крем-суп из шампиньонов
4.8
5голосов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (1)

Елена Карпова

Я думаю-это очень вкусно...спасибо за рецепт!