Брускетта с перепелиным яйцом, авокадо, сметанным соусом и икрой форели

Этим рецептом с нами поделился су-шеф банкетной площадки MyMoscow Event Hall Сергей Цуркан (по адресу: Кутузовский проспект 12 стр.1). Для начала нужно подготовить ингредиенты.

Обжарить хлеб чиабатта на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Произвольно нарезать перепелиные яйца и авокадо.

Добавить сметану, отварную перловку и перемешать.

Полученную смесь выложить на готовые тосты.

Добавить икру форели и украсить все зеленью.

Все готово. Приятного аппетита!