50 минут

Nemoloko

Грибной суп с картофельными ньокками

150 ккал

к тексту
4.64

Приготовление 

50 минут

ккал/100г

150

Ингредиенты (10)

Грибы 15 шт.
Мука 150 г
Лук 1 шт.
Овощной бульон 3 ст.
Nemoloko (овсяное сливочное 12%) 250 мл
Соль по вкусу
Специи (и травы) по вкусу

1

Подготовить ингредиенты.

Nemoloko, овсяное сливочное 12%
Nemoloko, овсяное сливочное 12%
Подробнее

2

Готовим ньокки. Картофель отварить в мундире. Затем горячий картофель очистить от кожуры (чем горячее будут клубни, тем лучше) и натереть на мелкой тёрке.

3

В миску с тёртым картофелем добавить муку, соль и чёрный молотый перец. Замесить тесто. Если тесто пристаёт к рукам, нужно добавить ещё немного муки, но внимательно следить за тем, чтобы тесто не стало слишком жёстким, и в то же время не было слишком мягким.

4

Посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в виде длинной колбаски диаметром 2 см. Колбаску разрезать на кусочки длиной 1,5-2 см. Каждый кусочек слегка придавить вилкой, чтобы появились характерные бороздки, которые будут лучше впитывать соус.

5

Отварить картофельные ньокки в кипящей подсоленной воде около 2 мин. Слить воду.

6

Готовим суп. Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками.

7

Лук, сельдерей и чеснок мелко нарезать.

8

В разогретую сковороду выложить нарезанные грибы. Как только вся жидкость испарится, увеличить огонь, добавить к грибам растительное масло, лук, сельдерей, чеснок, травы, специи и немного все обжарить.

9

Готовые грибы и ньокки оправить в кастрюлю с бульоном. Добавить Nemoloko овсяное сливочное и 1-2 ст.л. муки. Перемешать.

10

Варить суп 15 минут на медленном огне. Затем увеличить огонь и довести суп до кипения.

Готово

Можно подавать. Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

4.6
19голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (4)

Станислав Иванченко

Привезите домой

22 December 2020 в 16:32
Egooorkaaa Massalov

Интересно, и аппетитно выглядит

12 October 2020 в 10:54
Любовь эбауэр ---- Блюменштеин

обязательно приготовлю.

29 September 2020 в 17:42
Анюта Макаренкова

Вкуснота)

27 March 2020 в 14:54
Добавить приложение Hi-chef на главный экран

Добавить Hi-chef на главный экран

нажмите и выберите на экран "Домой"