Ингредиенты:

Сердце индейки	500 г
Масло подсолнечное	30 мл
Лук (репчатый)	1 шт.
Вода	400 мл
Перец болгарский	1 шт.
Масло сливочное	50 г
Мука (пшеничная)	1 ст.л.
Томатная паста	1 ст.л.
Сметана	3 ст.л.
Шампиньоны	150 г
Соль	по вкусу
Прованские травы	1 ч.л.

Энергетическая ценность:

Калории

120 ккал/100г

Время приготовления: 30 мин.

Подготовить ингредиенты.

У сердечек индейки удалить жир и протоки. Разрезать на небольшие кусочки.

В кастрюлю или казан с антипригарным покрытием налить столовую ложку подсолнечного масла и выложить индюшиные сердечки. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Добавить к сердечкам, перемешать.

Если жидкость выпарится, влить в кастрюлю подсолнечное масло (20 мл). Тушить сердечки с луком 10-15 минут. Затем добавить всю воду и продолжить готовить.

Перец запечь в духовке и очистить от шкурки.

Приготовить грибной соус. Нагреть на сковороде сливочное масло с мукой и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить томатную пасту и сметану, перемешать.