Ингредиенты:

Сердце индейки	500 г
Лук	1 шт.
Чеснок (зубчики)	3 шт.
Соль	0,5 ч.л.
Сахар	0,5 ч.л.
Йогурт	150 мл
Лимон (цедра + сок 2 ст.л.)	1 шт.
Масло растительное	2 ст.л.
Специи (смесь средиземноморских трав)	1 ч.л.
Имбирь (молотый)	1 ч.л.
Чили (перец)	1 ч.л.
Зира (кумин) (молотый)	0,5 ч.л.
Вода	200 мл

Энергетическая ценность:

Б	19 г.
Ж	12 г.
У	13 г.
Калории	170 ккал/100г

Время приготовления: 30 мин.

Подготовить ингредиенты. В этом рецепте предлагается рецепт шашлыков, приготовленных в духовке, но вы можете пожарить мясо и на улице.

Сердечки индейки «Индилайт» помыть и очистить от жира, пленок и трубочек.

Мелко нарезать репчатый лук и зубчики чеснока. Добавить щепотку соли и сахара и слегка растереть смесь на доске плоской стороной ножа, чтобы выделился сок.

В отдельной емкости смешать йогурт, лимонный сок и растительное масло.

Добавить цедру лимона, подготовленную луково-чесночную смесь и специи: смесь сушеных средиземноморских трав, молотый имбирь, перец чили, молотый кумин или кориандр, половину чайной ложки сахара и половину чайной ложки соли. Хорошо все перемешать, попробовать маринад и при необходимости добавить еще немного соли или специй по своему вкусу.