Салат из индейки с рукколой, клюквой и орехами

Подготовить ингредиенты.

Орехи слегка измельчить ножом.

Филе индейки «Индилайт» нарезать на небольшие куски. Обжарить на сковороде без масла, выкладывая в один слой, чтобы не было лишней жидкости.

Добавить к индейке клюкву, орехи, паприку, имбирь, корицу и перец. Обжарить 2-3 мин, чтобы ничего не подгорело. Выложить в сковороду мед и хорошо перемешать, чтобы мясо пропиталось. Снять сковороду с огня.

Приготовить заправку. Лук мелко нарезать, смешать с лимонным соком, соевым соусом, горчицей и маслом.

Рукколу и листья салата промыть, просушить бумажным полотенцем. Выложить на блюдо. Сверху разложить кусочки обжаренной медовой индейки с клюквой, орехами и специями.

Полить заправкой. Приятного аппетита!