50 минут

Hotpoint

Рататуй под сыром

60 ккал

к тексту
3.92

Приготовление 

50 минут

ккал/100г

60

Ингредиенты (13)

Цукини 1 шт.
Помидоры 5-6 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Лук 1 шт.
Сыр 60 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок по вкусу
Тимьян по вкусу
Базилик по вкусу

1

Подготовить ингредиенты.

2

Начать приготовление соуса: очистить болгарский перец от семечек. Тем временем в специальную емкость на дне духового шкафа Hotpoint-Ariston налить воды, выбрать программу «Приготовление овощей на пару» и установить температуру 160-170 градусов.

3

Когда духовка нагреется (это произойдет через 5-8 минут), отправить болгарский перец в разогретый духовой шкаф Hotpoint-Ariston на 20 минут до появления запеченной кожицы. Программа приготовления на пару позволяет сохранять все полезные свойства овощей и не пересушивать их в процессе запекания.

4

Два небольших помидора (или один крупный) надрезать крестообразно и залить кипятком на несколько минут. Затем аккуратно очистить от кожицы и нарезать кубиком.

5

Нашинковать лук и чеснок. Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить на нем лук до прозрачности. Затем добавить к нему чеснок.

6

Добавить в сковороду к луку нарезанные помидоры, а затем сушеные специи – базилик и тимьян – по вкусу.

7

Перец очистить от кожицы и мелко нарезать. Затем добавить его к помидорам и оставить тушиться еще на пару минут до большего испарения воды. Можно немного посолить и поперчить.

8

Тем временем нарезать кружками овощи для рататуя: баклажан, кабачок, цукини и помидоры. Лучше всего использовать овощи одинакового диаметра.

9

На дно формы для запекания вылить слой готового соуса, а затем нарезанные овощи, чередуя в любом порядке. Сверху смазать оливковым маслом со специями и зеленью. Рекомендуем заранее смешать соус в чашке.

10

Накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку примерно на 1,5 часа. Режим конвекции в духовом шкафу от Hotpoint-Ariston равномерно распределяет тепло, прогревая всю площадь шкафа, что позволяет овощам хорошо пропечься и не подгореть, вне зависимости от того, на каком уровне духовки вы их готовите.

11

Затем снять фольгу или крышку и оставить еще на 30 минут.

Духовой шкаф Hotpoint-Ariston FA5S 841 JBLG HA
Духовой шкаф Hotpoint-Ariston FA5S 841 JBLG HA
Узнать цену

12

Натереть сыр. Готовый рататуй посыпать сыром и оставить в духовке еще на пять минут, чтобы сыр расплавился.

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

3.9
58голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (2)

main teemo

nice recipe

14 September 2020 в 19:54
Марина Соколова

Очень долгий процесс приготовления - 2часа в духовке!

17 August 2020 в 09:13

Похожие рецепты

Яна Лещенко
Рататуй

2 часа

518
Юлия Томушевская
Рататуй

1 час 30 минут

4.6

1 час

4.62

60

Добавить приложение Hi-chef на главный экран

Добавить Hi-chef на главный экран

нажмите и выберите на экран "Домой"