![](https://resizer.mail.ru/p/f30510d3-c00c-5fa8-800d-05ef0097e3e0/AQAFEG9p8JOAMBq5eWRK9bFVeYKsm8iDl2uKBKgGT09exzg66C2-HU5DL_lCk_itbePXzEP4jA6HIzL77enL4WAE7DI.jpg)
Ингредиенты:
Картофель | 3-5 шт. |
Шампиньоны | 5-7 шт. |
Сыр | 100 г |
Сливки молочные (10-15%) | 100-150 мл |
Лук | 1 шт. |
Чеснок | 2 зубчика |
Соль | по вкусу |
Масло оливковое | по вкусу |
Масло сливочное | по вкусу |
Энергетическая ценность:
Калории | 110 ккал/100г |
Время приготовления: 25 мин.
![](https://resizer.mail.ru/p/319eee11-a9c2-5998-9ffe-ec8d8c7fc264/AQAFUIOkVoOT6SX8aIP3lN8zCgfuEL_W8W8bKvg4iMs3A2MIJtwSh_wqeLMCjc4QZls-8AjVkVZ6uTb-r6G6QJeBEfM.jpg)
Подготовить ингредиенты.
![](https://resizer.mail.ru/p/d25f43ed-1848-5d87-855a-173b181df461/AQAFVQjBEuhHUsHp9pZF5PqO3_4oAmfC4kijJxCA0FM9QX08y_NzvSc__Z5H6PtrHT-d70yrmJvVRSbi8IZmazAV55Y.jpg)
Смазать форму для запекания маслом. Помытый и высушенный картофель выложить в форму, посолить. Затем в разогретую духовку поставить картофель запекаться до мягкости.
![](https://resizer.mail.ru/p/839b4d88-9ba1-5244-8895-778b220140be/AQAFhGCOfX5-aBasimsVoaG2LNHEmRm1r7wOZIpQNv8pRnNeIE0LLWW3LY1dcO9v6fuS3fGvkU1u2ua_XJG-XsZ7_ig.jpg)
Нарезанный лук обжарить на сковороде до золотистости.
![](https://resizer.mail.ru/p/ef81206b-cf81-5e44-bc3c-19e2d71fdf73/AQAF7UeN-vt10uSHKer8OW3Dqiss6AuzvH88d-f5synp5_K2vT2CoZ7IFQess7QjcYOPkcmWVeVc8iT4mEbLjoUe9Xw.jpg)
Добавить нарезанные грибы и измельченный чеснок. Немного обжарить и влить сливки, посолить.
![](https://resizer.mail.ru/p/fb6490ec-b6a6-5d2b-8dbd-ef213f225671/AQAFAewcV237nmBt7L2ImXYvuU7nLhacY5i11V5UNN_goqZPiz8yF_uUsUvjm5g1cSTqAIfRwfQp1MqESbfO5AKcn6g.jpg)
Вынуть картофель из духовки. Срезать верхушку и вынуть всю мякоть из картофеля, а затем перемешать ее со сливочным маслом в отдельной емкости.
![](https://resizer.mail.ru/p/bcb6ce14-2d1e-52bc-ad84-903fea1a0649/AQAF3s_B4AMzyA-jk_gFFx9mCext9TkcTBeJ9d-1A-nQ1IKdvjyYPm7x7sFkWLgp_l5qxVQ3Rvrx34KzAtZubGo45Cw.jpg)
Выложить картофель в лодочки и сверху добавить приготовленные со сливками грибы.
![](https://resizer.mail.ru/p/4fece793-3856-59c8-8cea-24692f62400d/AQAFT12PLqrjqagT81zFEuBRSGBT4-kbictaMWs4vwPDcL4Jhi_j8TNweG0jBB5TcnmnKx3uPBylZBGKueEXRPznsvg.jpg)
Посыпать тертым сыром и запекать, пока сыр не расплавится.
![](https://resizer.mail.ru/p/f30510d3-c00c-5fa8-800d-05ef0097e3e0/AQAFhITpMyuqFv5rFeSUOnbli_UZwxRndTTdMG8YRM9v4zAAXkpeuC19iXUoRSQCTjvgrIBOyK9BSTlGhxZA3LEIxMs.jpg)
Сверху можно посыпать паприкой. Приятного аппетита!