20 минут

Hotpoint

Домашняя пицца 4 сыра

180 ккал

к тексту
4.47

Приготовление 

20 минут

ккал/100г

180

Ингредиенты (11)

Мука 500 г
Вода 250 мл
Масло оливковое 1 ст.л. + 20 мл
Сахар 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Моцарелла (для пиццы) 100 г
Сыр маасдам 100 г
Сыр дорблю 50 г
Пармезан 50 г
Орегано 1 ч.л.

1

Подготовить ингредиенты.

2

В большую широкую ёмкость, в которой будет удобно вымешивать тесто, налить слегка тёплую воду (около 30°С) и положить в нее дрожжи. Перемешивать до их полного растворения. Добавить сахар и соль, влить оливковое масло и перемешивать до полного растворения соли и сахара.

3

Муку просеять через сито, чтобы насытить тесто кислородом.

4

Далее нужно хорошо вымесить тесто. На это обычно уходит около 10 минут. В результате тесто должно полностью перестать прилипать к рукам и миске, но остаться мягким и эластичным.

5

Разделить тесто на три равные части, одна часть — одна основа для пиццы. Скатать каждую часть в шарик, выложить в форму, накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф Hotpoint-Ariston на полчаса расстаиваться на режиме «подъем теста». Если вы не планируете сразу делать 3 пиццы, то уберите ненужное сейчас тесто в холодильник.

Духовой шкаф Hotpoint-Ariston FA5S 841 JBLG HA
Духовой шкаф Hotpoint-Ariston FA5S 841 JBLG HA
Узнать цену

6

Расстелить пергамент, присыпать его мукой. Расстоявшееся тесто раскатать толщиной 2-3 мм. Загнуть края по 2-3 см внутрь и хорошо залепить, чтобы при выпекании они не отклеились, – это бортики для нашей пиццы.

7

Перенести пергамент с тестом на противень. Смазать основу оливковым маслом и посыпать орегано.

8

Маасдам, дорблю и моцареллу нарезать кубиками среднего размера. Пармезан натереть на мелкой терке.

9

На основу для пиццы разложить нарезанную моцареллу, сверху выложить измельчённый маасдам, а затем дорблю. Сверху посыпать пармезаном.

10

Духовой шкаф Hotpoint-Ariston разогреть до 220-250°С на режиме «пицца». Этот режим позволяет тесту хорошо пропечься снизу, а начинке не подгореть. Выпекать пиццу на среднем уровне примерно 8-10 минут: весь сыр должен расплавиться и начать слегка запекаться, а тесто – стать румяным.

Готово

Пицца четыре сыра готова, её можно украсить свежим базиликом и нужно есть, пока она горячая. Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

4.4
241голос

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (7)

Богдан Кориков

Круто приготовил семья рада, очень вкусно!

26 December 2020 в 12:17
Иван Донник

Увидел рецепт захотелось приготовить)

26 December 2020 в 11:44
Андрей Максимов

Надо попробовать на вид апетитно

24 December 2020 в 07:27
Александр Горевалов

Вкусно. Основу лучше руками формировать.

23 December 2020 в 15:01
Самые-Красивые Тюмень

Норм тема, но времени больше надо

21 December 2020 в 21:41
Валерия Мелентьева

Классно! Есть возможность сэкономить на заказах пиццы! Весёлое времяпровождение с семьёй, все помогают.

21 December 2020 в 21:13
Ольга Морозова

Надо писать реальное количество времени, затраченное на приготовление теста, ожидание, когда оно поднимется, и приготовление пиццы. И в описании ингредиентов сразу указывать, что количество на 3 пиццы.

1 October 2020 в 09:46

Похожие рецепты

Ресторан «Остерия Бьянка»
Пицца «4 сыра»

30 минут

3.810
Ресторан «Барбара-бар»
Ризотто «4 сыра»

30 минут

3.52
Людмила Кузнецова
Пицца домашняя

20 минут

4.6