2 часа

Галия А

Гуляш с булгуром

130 ккал

к тексту
4.77

Подготовка 

20 минут

Приготовление 

2 часа

ккал/100г

130

Ингредиенты (16)

Лук 4 шт.
Вино красное 2/3 ст.
Паприка 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Зира (кумин) 1 щепотка
Цедра лимона 0,5 ч.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Булгур 2 ст.
Масло растительное 30 г
Вода 1 ст.

1

Лук нашинковать и обжарить на растительном масле в кастрюле-сотейнике до золотистого цвета

2

Добавить к луку измельченный чеснок, паприку, томатную пасту, цедру лимона, лавровый лист и зиру (кумин), перемешать

3

Влить в сотейник вино и стакан воды (вместо вина можно взять воду), и бальзамический уксус, перемешать довести до кипения, затем посолить и поперчить.

4

Мясо нарезать кубиками и бросить в бульон. Довести до кипения и убавить огонь, тушить 1,5-2 часа, до готовности мяса.

Готово

Приготовить булгур, для этого растопить сливочное масло в кастрюльке, всыпать булгур и перемешать. Влить воду в 2 раза больше чем крупа. Варить 15-20 минут. Подавать с мясом, полив бульоном. По желанию посыпать зеленью.

Автор фото: Галия Б.

4.7
387голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (7)

Роман Валуев

Делается не сложно, если умеешь готовить а главное вкуснотищееееее)))))

26 December 2020 в 22:16
Танюшка Маслова

Наверное очень вкусно, буду пробовать

26 December 2020 в 07:54
Татьяна Розум

Очень вкусное и полезное блюдо!!!

23 December 2020 в 21:37
Егор Страчков

Очень вкусно, простой и легкий рецепт

23 December 2020 в 13:45
Вера Рытова

Как выпишусь из больничке, обязательно приготовлю

23 December 2020 в 07:40
Руслан Аков

Приготовил, подучилось не плохо !

22 December 2020 в 09:32
Людмила Чернова

Приятно то, что очень просто готовить

21 December 2020 в 20:13

Похожие рецепты

Ксения Зырянова
Сегединский гуляш

1 час 20 минут

5
Ника Полиенко (Пирко)
Гуляш со свининой

30 минут

4.2