30 минут

«The Crepes» strEAT

Драники

120 ккал

к тексту
4.751

Приготовление 

30 минут

ккал/100г

120

Ингредиенты (9)

Мука 40 г
Лук 80 г
Соль 7 г
Бекон 50 г
Салат 30 г
Томаты вяленые 20 г

1

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «The Crepes» Антон Халиуллин в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты.

2

Картофель и лук натереть на крупной терке. Добавить соль, тщательно перемешать, дать настояться 2-3 минуты.

3

Отжать от воды (можно через сито), добавить яйцо, муку, крахмал, еще раз перемешать

4

Когда основа для драников будет готова, нагреть сковороду с большим количеством растительного масла и выложить ложкой на сковороду, формируя круглые драники.

5

Жарить до золотистой корочки минуты две, потом перевернуть, подождать, пока вторая сторона подрумянится. Далее убавить огонь и довести до готовности еще 4-5 минут.

6

На отдельной сковороде обжарить бекон по 1,5-2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Пожарить глазунью.

7

На тарелку выложить листья салата, вяленые помидоры. Маслом от вяленых томатов можно полить зелень, так будет вкуснее. Выложить рядом драники, на них глазунью и жареный бекон.

Готово

Блюдо готово, приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

4.7
1677голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (51)

Владимир Наказнов

Простые драники, их и со сметаной вкусно.

27 December 2020 в 19:54
Дарья Акинина

Неплохо, но можно и экзотичнее

26 December 2020 в 15:35
Костя Маринин

Очень вкусно и сытно, правда с первого раза не получилось

26 December 2020 в 11:30
Алексей Пряников

Балдеж. Драники это вкус летства прям.

25 December 2020 в 19:23
Фарангис Очилова

Так как мне свинину нельзя я без бекона

25 December 2020 в 15:52
Макс Ксенжевский

Получилось очень вкусно, с беконом в самый раз

25 December 2020 в 13:31
Юлия Илющенко

Интересная подача с вялеными помидорами вместо привычной со сметаной

25 December 2020 в 09:24
Фёдор Емельяненко

Тепрь буду готовить по рецепту

24 December 2020 в 13:24
Алиса Александрова

Вау, очень хороший рецепт, получилось отлично

24 December 2020 в 12:27
Лариса Чусовитина-Карымова

Быстро, вкусно и смотрится красиво

24 December 2020 в 05:58
Анна Кужелева

Спасибо, лёгкий и вкусный рецепт!

23 December 2020 в 22:46
Серёга Колосов

Всё что надо есть и белки , и углеводы))

23 December 2020 в 21:09
Александр Иванов

Легко, быстро. Очень похоже на классические драники

23 December 2020 в 15:33
Екатерина Часовских

Спасибо, очень интересно, вкусно и красиво))

23 December 2020 в 14:44
Людмила Неретина

Очень просто и наверняка вкусно

23 December 2020 в 11:53
Добавить приложение Hi-chef на главный экран

Добавить Hi-chef на главный экран

нажмите и выберите на экран "Домой"