30 минут

«The Crepes» strEAT

Драники

120 ккал

Б 4 гЖ 10 гУ 21 г

к тексту
4.7440

Приготовление 

30 минут

ккал/100г

120

 Б
4 г
 Ж
10 г
 У
21 г

Ингредиенты (9)

Мука 40 г
Лук 80 г
Соль 7 г
Бекон 50 г
Салат 30 г
Томаты вяленые 20 г

1

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «The Crepes» Антон Халиуллин в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты.

2

Картофель и лук натереть на крупной терке. Добавить соль, тщательно перемешать, дать настояться 2-3 минуты.

3

Отжать от воды (можно через сито), добавить яйцо, муку, крахмал, еще раз перемешать

4

Когда основа для драников будет готова, нагреть сковороду с большим количеством растительного масла и выложить ложкой на сковороду, формируя круглые драники.

5

Жарить до золотистой корочки минуты две, потом перевернуть, подождать, пока вторая сторона подрумянится. Далее убавить огонь и довести до готовности еще 4-5 минут.

6

На отдельной сковороде обжарить бекон по 1,5-2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Пожарить глазунью.

7

На тарелку выложить листья салата, вяленые помидоры. Маслом от вяленых томатов можно полить зелень, так будет вкуснее. Выложить рядом драники, на них глазунью и жареный бекон.

Готово

Блюдо готово, приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

4.7
2401голос

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (440)

Гузель Евдокимова

Отлично получилось!

10 October 2021 в 22:09
Вася Александров

Шакал сделай мне пиццу

10 October 2021 в 21:58
Кирилл Куманин

Вкусно, мама приготовила

10 October 2021 в 21:10
Максин Бестужева

Ням ням

10 October 2021 в 20:52
Максим Смит

Хорошо.

10 October 2021 в 20:32
Даша Яруллина

класс

10 October 2021 в 20:08
Нина Белоголова

Лари

10 October 2021 в 19:54
Артём Афтынюк

Класс

10 October 2021 в 19:43
Артём Панфилкин

Ааа

10 October 2021 в 19:34
Ирина Холодова

Вкусно

10 October 2021 в 18:53
Flash Player

Круто

10 October 2021 в 18:24
Алексей Ловцов

Cgvxv

10 October 2021 в 18:04
Дмитрий Мищенко

Зпебмсь

10 October 2021 в 17:56
Azusa Nokano

Круто

10 October 2021 в 17:07
Алексей Горелов

Ро

10 October 2021 в 16:50