Ингредиенты:
| Креветки | 60 г |
| Кальмар | 60 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук-порей | 20 г |
| Перец болгарский | 20 г |
| Кабачки | 20 г |
| Масло растительное | 1 ст.л. |
| Паста "том ям" | 1 ч.л. |
| Паприка | по вкусу |
| Соевый соус | 2 ч.л. |
| Рис | 150 г |
| Зелень | по вкусу |
| Соус кисло-сладкий | 1 ч.л. |
| Кунжут | 2 г |
Энергетическая ценность:
| Калории | 170 ккал/100г |
Время приготовления: 25 мин.
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера Prawn bar в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Морковь, лук порей, болгарский перец, кабачок нарезать тонкой соломкой
Обжарить овощи на растительном масле.
Затем добавить креветки, кальмары, том ям пасту, паприку, соевый соус.
Все тщательно обжарить, добавить рыбный бульон и отварной рис.
Перемешать смесь, посыпать зеленью.
Выложить в тарелку, полить соусом свит чили и посыпать кунжутными семечками. Блюдо готово, приятного аппетита!
