Джем из фейхоа

Фейхоа помыть, отрезать хвостики и разрезать на четвертинки (так будет удобней пюрировать блендером).

Фейхоа пюрировать погружным блендером (удобнее будет, если использовать стационарный блендер), постепенно добавляя сахар. В конце добавить лимонный сок. Если у вас нет блендера, то можно прокрутить фейхоа в мясорубке.

Когда варенье приобретет однородную консистенцию, разлить по чистым сухим банкам. В отличие от классических джемов и варений, фейхоа стараются не подвергать термической обработке, чтобы джем максимально сохранил свои витамины. Хранить в холодильнике или в погребе при температуре не выше +10С.

Приятного аппетита!