45 минут

Галия А

Орама по-казахски

175 ккал

к тексту
4.4

Подготовка 

40 минут

Приготовление 

45 минут

ккал/100г

175

Ингредиенты (11)

Мука 660 г
Вода 370 г
Соль 2,5 ч.л.
Фарш говяжий 600 г
Лук зеленый 1 пучок
Лук 1 шт.
Перец черный 1 ч.л.
Вода 120 г

1

Из муки, 370 г воды и 1 ч. л. соли замесить крутое тесто. Дать ему отдохнуть, завернув в пищевую пленку, 20 минут.

2

Для фарша нашинковать мелкой соломкой овощи, измельчить зеленый лук. Посолить, поперчить, добавить 120 г воды и тщательно перемешать, 3-4 минуты.

3

Тесто разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 3 мм. Остальное тесто держать в пленке, чтобы не заветрилось.

4

На круг теста разложить треть фарша, равномерно распределить по всей поверхности.

5

Свернуть в рулет. Повторить с остальным тестом то же самое.

6

Уложить на лист мантоварки или пароварки, предварительно смазанный слоем сливочного масла.

Готово

Готовить на пару 45 минут. Подавать, смазав маслом и присыпав зеленью. Приятного аппетита!

Автор фото: Галия Б.

4.4
9голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

175

Добавить приложение Hi-chef на главный экран

Добавить Hi-chef на главный экран

нажмите и выберите на экран "Домой"