Ингредиенты:
| Картофель | 500 г |
| Мука | 5 ст.л. |
| Филе куриное | 600-700 г |
| Перец болгарский | 350 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Приправы (по вкусу) |
Время приготовления: 60 мин.
Куриные супчики – одни из самых желанных в детском меню. С фигурными макаронами, фрикадельками или – как в этом рецепте – клецками из теста. Подготовить ингредиенты. Их количество рассчитано на кастрюлю объемом 4 л.
Мясо опустить в холодную воду и сварить бульон.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Яйцо немного взбить. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку и приправу, перемешать.
Тесто на клецки должно быть не жидким, но и не густым.
В бульон добавить картофель, посолить. Следом добавить перец, варить 5 минут.
Добавить зажарку.
Чайной ложечкой (по половине ложки) набирать тесто и опускать в кипящий бульон.
Клецки при варке разбухнут, поэтому сильно большими их делать не надо. Варить 5–7 минут.
Куриный супчик с клецками готов! Приятного аппетита!
