1 час

Ксения Миронова

Мясные ёжики с рисом и морковью

к тексту
549

Приготовление 

1 час

Ингредиенты (10)

Фарш мясной 500 г
MAGGI® Универсальная приправа по вкусу
Рис 70 г
Лук 1 шт.
Сметана 3 ст.л.
Огурец 1 шт.

1

Простое и любимое всеми детьми блюдо в оригинальной подаче. Подготовить ингредиенты.

2

Натереть морковь на крупной терке, мелко нарезать лук.

3

Замочить рис в половине стакана горячей воды (~ 100 мл) и оставить на 10 минут.

4

Смешать фарш, овощи и рис, не cливая из риса воду, с приправами.

5

Сформировать 10 круглых ёжиков и выложить их в глубокую разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.

6

Смешать сметану с 400 мл холодной воды, посолить.

7

Влить соус в сковороду. Тушить ёжики под крышкой на малом огне в течение 40 минут. В зависимости от сорта риса время приготовления может увеличится до 50 минут.

8

Пока тушатся ежики, приготовить картофельное пюре – отварить до готовности картофель, добавить немного сливочного масла, молока/сливок и размять в пюре.

9

При подаче выложить на тарелку картофельное пюре. Сверху, представив, что пюре – это голова совы, выложить две тефтельки – «глаза».

10

На них выложить по кружочку огурца и редиски.

11

Приделать «нос» из сладкого красного перца и «зрачки» из маслин. Не забыть и о «хвосте» - листике салата и «крыльях» - ломтиках огурца.

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Ксения Миронова

5
81голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (49)

buhavtogruz

здорево!

26 May 2017 в 09:17
skoray_astana

Хорошая идея, только я не понял - почему ёжики? Больше на сову похоже.

24 May 2017 в 07:37
svetlana33mw

Хорошая идея!!!

22 May 2017 в 19:32
smargosha

спасибо за оригинальный кулинарный совет

3 May 2017 в 15:34
margarita_gisich

можно без картошки.

23 April 2017 в 18:15
svet_55555

Мясо с рисом, картошкой - плохое сочетание продуктов, не полезно.

19 April 2017 в 10:15
ramira9

Сова самая настоящая...С носом красным.

15 April 2017 в 22:27
Любовь Л.

Ёжики,потому что рис сырой и когда они готовы из них торчат рисинки как иголки похожи
наёжика

15 April 2017 в 10:17
vaska1604

А почему ежики? Сова великолепна

13 April 2017 в 19:40
xica75

Обязательно сделаю сыну.

11 April 2017 в 14:23
leka.275

Всегда их делаю, деткам нравится!

11 April 2017 в 11:24
ermolaevairina-1967

Оформление необычное - детское, но рис я всегда отвариваю

5 April 2017 в 15:58
mcnvk.bibl

просто и классно!

4 April 2017 в 14:23
karaseva1951

пондрувилось.

3 April 2017 в 15:21
lena.rzheutskaya.60

Моему ребенку понравилось.

31 March 2017 в 16:34

Похожие рецепты

Цветик Семицветик
Мясные котлетки с морковью

30 минут

59

50 минут

2