Ингредиенты:

Варенье	0.5 ст.
Кефир	1 ст.
Масло растительное	0.5 ст.
Яйца куриные	2 шт.
Мука	2 ст.
Сахар	70 г
Разрыхлитель	1 ч.л.

Время приготовления: 45 мин.

Кекс можно делать с любым вареньем. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте кефир, перемешайте. Влейте растительное масло и взбейте. Перемешайте муку с разрыхлителем, добавьте в тесто и взбейте. Добавьте в тесто варенье (если оно с крупными кусочками, можно предварительно измельчить его блендером). Запекайте кекс в духовке при 160-180 градусах около 40 минут.