Ингредиенты:
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Картофель | 4 шт. |
| Рис | 2 ст.л. |
| Зелень | 50 г |
| Рыба | 250-400 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
Время приготовления: 40 мин.
Берем красную рыбку, у меня был кижуч. Рыбное филе и 1 луковицу пропустить через мясорубку или блендер, добавить сырое яйцо, соль, перец, размешать до однородности. Всыпать в рыбный фарш панировочные сухари и перемешать. Сформировать шарики диаметром примерно 2 см. Промыть рис, почистить картошку. Нашинковать мелко лук, потереть морковь на крупной терке. Нарезать длинными дольками картошку. В кипящую воду положить картошку, лук, морковь и рис. Через 15 минут опустить в воду фрикадельки. Посолить, по желанию, можно добавить перец. С фрикадельками варить еще 15 минут. Добавить зелень по вкусу.
