Ингредиенты:
| Крупа манная | 100 г |
| Мука | 50 г |
| Разрыхлитель | 0,5 ч.л. |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Молоко коровье | 100 мл |
| Масло растительное | 70 мл |
| Варенье | по вкусу |
Время приготовления: 40 мин.
Данный рецепт принадлежит Джейми Оливеру. Он крайне прост в приготовлении. Может кому-то он тоже приглянется)) Итак, сначала смешиваем все сухие ингредиенты (манка, мука, разрыхлитель, сах.пудра). Потом все жидкие (яйцо, молоко, растительное масло) и взбиваем с помощью вилки. Смешиваем сухую и жидкую смеси. Перемешиваем до однородности и получаем негустое тесто. В формочки для кексов наливаем 1-1,5 ложки теста, затем 1 ложку варенья(джема или пюре), сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены на 2/3. У меня заполняемость в формочках меньше, поэтому кексики не такие высокие получились. После этого отправляем кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, пока кексы не приобретут золотистый цвет. Всем приятного чаепития!
