14 часов

АНЖЕЛИКА Другова

Кулич

к тексту
519

Приготовление 

14 часов

Ингредиенты (7)

Сахар 1 ст.
Яичный желток 3 шт.
Дрожжи 150 г
Мука 2,5 кг

1

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).

2

Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 г. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, примерно 2,5 кг муки.

3

Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Готово

Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.

Автор фото: АНЖЕЛИКА Другова

5
39голосов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (19)

wyitstyle

это тесто еще иначе называется александрийское.

17 April 2020 в 23:00
wyitstyle

вначале в опару на ночь которую оставляем.

17 April 2020 в 22:55
galja49

да не понятно в какой процесс добавить дрожжи и почему яйцо с дрожжами должны стоять в тепле они скиснут

5 October 2016 в 11:32
vesta2025

более тупого описания приготовления я не встречала

5 May 2016 в 12:49
milana-lala

erunda kakaya-to

27 April 2016 в 16:52
nika12.77

Очень много сливочного масла. Для здоровья вредно, для теста тяжеловато. Свежие дрожжи найти трудно, а если с быстродействующими, то через 8-12часов оно перекиснет.

27 April 2016 в 15:42
lew_ajna

Совсем непонятный рецепт....когда дрожжи добовлять,когда и сколько яиц,какую массу оставлять на ночь ???и вообще,я первый раз читаю такую пропорцию.

26 April 2016 в 19:28
signal.trend

"3 желтка" и "10 яиц" их куда???

26 April 2016 в 15:02
sanday17

вкусно,полезно, с удовольствием съем!

28 June 2015 в 23:42
borisevich.vladimir

наверно дрожжи нужно добавлять в процесси приготовления под номером один

3 June 2015 в 16:29
borisevich.vladimir

так когда дрожжи добовлять?

3 June 2015 в 16:24
Эмма Кукарских

В рецепте указаны свежие дрожжи, в какой момент их добавлять ничего не сказано ? !

6 May 2015 в 07:15
naumenko_1939

Поучусь и я как печь

28 April 2015 в 20:04
alla.alla.govsha

очень вкусро

очень вкусно

12 April 2015 в 11:02

Похожие рецепты

аурика аурика
Кулич

40 минут

530
Анастасия
Куличи

1 час

532
Марина Манохина
Кулич с отрубями

1 час

21