Ингредиенты:

Абрикос	400 г
Масло сливочное	100 г
Яйца куриные	1 шт.
Молоко коровье	1 ст.л.
Сок лимонный	3 ст.л.
Сахарная пудра	180 г
Мука	250 г
Сахар	100 г

Время приготовления: 40 мин.

Сливочное масло размягчить и миксером взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.

Просеять муку и смешать с яично-масляной смесью. Замесить мягкое тесто.

На слегка присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы вырезать кружочки в виде яичка.

Разогреть духовку до 180 гр. Противень смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить яички из теста на противень. Выпекать 10-12 минут. Дать печенью остыть в течение 15 минут, затем переложить его и дать полностью остыть.