1 час

Лисич Ка

Запеканка из картофеля с сыром и чесноком

к тексту
589

Приготовление 

1 час

Ингредиенты (7)

Чеснок 2 шт.
Сметана 4 ст.л.
Сыр 100 г
Укроп 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.

Готово

Сыр и чеснок натираем на мелкой терке. Половину от всего количества сыра соединяем с яйцом и укропом - этой смесью мы покроем запеканку для образования аппетитной румяной корочки. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и сметаной или несладким йогуртом. Это заготовка для самой запеканки. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут Эту запеканку можно разнообразить, приготовив её с фаршем, а для взрослых - с грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный. Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.

Автор фото: sie.tatjana

5
486голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (89)

antosha1999

Кирпичи печь не пробовали?

24 August 2018 в 05:37
bakhtiozina

Елена, а вы попробуйте в самый низ духовки поставьте еще один какой-нибудь старый не нужный противень. На него можно насыпать слой песка. Он будет сдерживать лишний жар.

28 May 2018 в 07:22
Валентина Семенова

В духовку ставлю плошку с водой.

27 March 2018 в 00:38
lucky_23

запеканка не получается потому что. в современных газовых плитах очень тонкий металл и духовка ужасно печет: низ горит, а верх не запекается

22 March 2018 в 14:21
bio122

Сделайте, Ольга, не ленитесь, в любом случае муж оценит, любой мужчина оценит такое блюдо, мммм вкуснятинка)

9 March 2018 в 19:42
miss.shigaeva

Очень захотелось попробовать, должно быть вкусно

14 January 2018 в 17:42
kizi

Не понимаю, как может не получиться картофельная запеканка? Руки окуда растут у хозяек? Рецепт простой, особых навыков не требует, сырой картофель можно заменить недоваренным, но будет другой вкус. И как это блюдо может быть невкусным, тоже не понимаю.

10 November 2017 в 08:46
ozhikulina

Вы пробовали? Хотела приготовить мужу в больницу..Вроде бы..ингридиенты нормальные..

13 March 2017 в 08:57
Нина Ивановна Воротникова

СПАСибо ЗА простой вкусный рецепт

13 March 2017 в 06:14
e084

У нас в Барнауле (Алтайский край) можно несладкий йогурт купить и сметану. А в какой стране вы, Юлия. живете, что у вас ничего нет?

10 March 2017 в 18:00
Петрова Юлия

в какой стране кулинарка живет? Не сладкий йогурт это же обычная сметана, надо же пококетничать.....

8 March 2017 в 06:31
Елена Е

очень не вкусно :( даже не пробуйте, перевод продуктов.

5 March 2017 в 16:24
akhmadeeva-1965

о вкусах не спорят

26 February 2017 в 05:53
gss164

туфта

24 February 2017 в 16:49
olga.samarkand

Нет, с сырой будет вкуснее.

21 February 2017 в 21:29

Похожие рецепты

40 минут

1
Марина Манохина
Картофель под сыром

45 минут

4.51
Олеся Голозио
Картофель с сыром

25 минут

4.5