Ингредиенты:
| Яичный белок | 3 шт. |
| Соль | 1 щепотка |
| Сахар | 100 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
Время приготовления: 70 мин.
Ножом разбить скорлупу, аккуратно приоткрыть и вылить белки в емкость. Желток легко остается в скорлупе. Белки с солью взбить миксером до образования пены. Добавить сахар и продолжить взбивать. В конце добавить просеянную сахарную пудру и еще взбить до образования пик.
Выложить белок на противень с пергаментом. Выпекать меренги 1 час при температуре 100 градусов. Первые 15 минут оставить дверцу духовки открытой.
По результату вынув безе из духовки можно сваять очень быстро, например фигурку снеговика. Только очень быстро, иначе безе остывает и дооформить снеговика я не успела. Дети были в восторге.
Приятного аппетита!
