Ингредиенты:
Молоко коровье | 500 мл |
Кефир | 500 мл |
Мука | 0,5 кг |
Яйца куриные | 1 шт. |
Ванилин | 0,5 г |
Тыква | 100 г |
Сода | 1/4 ч.л. |
Сахар | 3 ст.л. |
Соль | 0,5 ч.л. |
Масло сливочное | 5 ст.л. |
Мед | 1 ст.л. |
Время приготовления: 40 мин.
Из всех ингредиентов замесить тесто. Тыкву потереть на мелкой тёрке и добавить в тесто. Количество муки указала примерное, так как замешиваю "на глаз". Тесто должно получится не слишком жидкое , но и не густое) В общем? "блинное"! Соду добавляем с мукой, растительное масло (4 ст.лож.) - в конце замеса. Жарим как обычные блинчики, смазав предварительно сковороду раст.маслом перед началом выпекания первого блинчика. Промазать каждый блинчик слив.маслом и подавать с мёдом. Так же можно дополнить карамелизированными кусочками тыквы.