2 часа 15 минут

Татьяна Обрывкова

Манник

к тексту
514

Приготовление 

2 часа 15 минут

Ингредиенты (10)

Кефир 1 ст.
Мука 0,5 ст.
Сахар 0,5 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Изюм 80 г
Соль 0,2 ч.л.
Ванилин 05 ч.л.

Готово

Манку залить кефиром. Дать постоять час в теплом месте. Отделить белки от желтков. Желтки добавить в манку. Тщательно растереть. Добавить муку, размягченное сливочное масло, разрыхлитель, ванилин и соль. Взбить миксером. Отдельно взбить яичные белки до хорошей плотности. Аккуратно ввести белки в общую массу. Перемешать. Я выпекаю манник в мультиварке. Смазываю чашу растительным маслом. Заливаю тесто. Устанавливаю программу "Выпечка" на 1 час. Минут за 30 до готовности посыпаю сверху теста изюм. Остудить и приятного аппетита! Структура у готового манника должна получиться рассыпчатой (напоминает кекс).

Автор фото: Юкка

5
74голоса

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (14)

Алсу Гараева

Ммммм. Люблю манник.

23 August 2018 в 11:49
kajdakovov

С верху положить дольки яблок ,и масло я не добавляю. В духовку минут на 40-45 при 200 градусах.

11 October 2015 в 21:17
galya.goloveshkina.56

вкусный получается

24 June 2015 в 18:44
svet_kot_62

Ой, плюс стакан муки.

24 March 2015 в 09:10
svet_kot_62

Готовлю в газовой духовке. По стакану манки, сахара и сметаны. Добавляю три яйца, чуть соды, гашеной в ложке столового уксуса или лимонного сока. Соли по вкусу. Емкость для выпечки смазываю сливочным маслом, но можно и подсолнечным..Выливаю тесто в емкость и ставлю в духовку, примерно на час. Ингридиенты меняются в зависимости от ваших возможностей и желаний, главное, чтобы вам нравилось. Рецептом поделилась много лет назад знакомая. Пробовала разные варианты, но первоначальный больше понравился семье, так и пеку.

24 March 2015 в 09:09
as.tanya84

да, это как говорится - базовый вариант))

1 December 2014 в 11:12
spo41

я часто пеку манник. с ингридиентами можно варьировать что-то менять добавлять. украшать в прздниек. разрезать корж и смазать вареньем, сметаной. чем угодно. будет вкусно!

28 November 2014 в 23:54
as.tanya84

я не знаю. Теоретически можно))

25 November 2014 в 14:09
tricksel1.43

а можно 35 минут в мультиварке а ипотом крышку аэрогриля сверху на 34 минут 150гр, я так пироги пеку

23 November 2014 в 11:58
sibmishka

а без мультиварки это можно делать?

21 November 2014 в 20:04

Похожие рецепты

Tatiana Kuklina
Манник

1 час 30 минут

4.939
Ольга Яскевич (Сель)
Сочный манник

45 минут

5
Надежда Юрикова
Манник в микроволновке

5 минут

3.5