Ингредиенты:
| Тыква | 600 г |
| Мед | 1 ст.л. |
| Апельсин | 1 шт. |
| Сахар | 50 г |
| Соль | 1 г |
| Масло оливковое | 1 г |
Время приготовления: 60 мин.
Тыкву нарезаем небольшими кубиками - кладем в глубокую чашку. У меня 600 граммов тыквы. Первым делом бросаем в тыкву щепотку соли и перемешиваем до растворения крупинок соли. Затем в тыкву выжимаем половину апельсина, перемешиваем (аккуратно, чтобы не поломать тыкву). Затем добавляем столовую ложку меда и опять перемешиваем тыкву. Даем постоять минут 10. Слегка смазываем форму маслом и выкладываем тыкву. Соком, который остался после тыквы в чашке заливаем нашу тыкву. Хорошо посыпаем ее сахаром. Ставим в духовку при 200 градусах на полчаса. Через полчаса перемешайте тыкву в форме и оставьте еще на 10 минут, повысив температуру до 20 градусов. За это время сок от апельсина и меда загустеет - и им можно полить как соусом готовую тыкву. Готовую тыкву можно употреблять как в холодном, так и горячем виде. Приятного аппетита!
