30 минут

Надежда Казаркина

Суп-пюре из тыквы

к тексту
518

Приготовление 

30 минут

Ингредиенты (7)

Тыква 200-250 г
Лук 1 шт.
Зелень по вкусу

Готово

Овощи чистим, моем, режем кубиками тыкву, картофель, морковь трём на терке, лук мелко нарезаем. В небольшом количестве воды (кипящей, примерно 500мл) отваривает картофель, тыкву, морковь под закрытой крышкой. Лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем его в кастрюлю. Проверяем готовность овощей, солим , добавляем нарезанную зелень. Излишки бульона сливаем и с помощью блендера измельчаем довольно густую смесь из овощей, добавляем сливки, сливочное масло. Доводим суп-пюре на плите до кипения. Суп-пюре украшаем зеленью и подаем к столу. Совет: осторожно с солью, должно получиться нежно-сливочный вкус. Для взрослых едаков советую потереть в тарелку сыра. Также можно подавать с гренками, помидорками черри.

Автор фото: Нади

5
35голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (18)

ostapenkonvr

очень вкусный суп! Мой муж с удовольствием его ест...

13 November 2015 в 11:19
tanechkaershova

Только что приготовила для своей малышки, только за место сливок добавила молоко и не стала класть масло. Получилось очень очень вкусно. Спасибо за рецепт.

9 November 2015 в 19:04
Неизвестно

Что же в нём диетического с маслом и сливками?

28 September 2015 в 14:16
vkukoleva

Проще отварить сразу все овощи, а далее протереть через сито или в блендере, затем все так же, добавив сливки и тертый сыр.

1 August 2015 в 10:41
elen.671

Выглядит очень аппетитно. Обязательно приготовлю

29 May 2015 в 13:43
arina.vorontsova.64

Сварим для внученьки!!!!

16 April 2015 в 19:33
bohonko.t

ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ ДЕТОК ЛУК ОБЖАРИВАТЬ, МНЕ КАЖЕТСЯ НЕТ НЕОБХОДИМОСТИ, А САМА ЛЮБЛЮ ТЫКВУ И ХОЧУ ПРИУЧИТЬ К ЭТОМУ ВНУЧКУ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

16 March 2015 в 05:19
studentt1986

Моей дочери это суп очень нравиться!!!

12 March 2015 в 14:03
irina-sorokina-1965

Спасибо! Попробую.

4 March 2015 в 09:27
gulnazipa_56

Приготовила и супик всем очень понравился . Главное; очень полезный , диетический и вкусный

18 February 2015 в 12:33
inna_simona

попробую приготовить

13 February 2015 в 12:16
valuyskaya37

Я попробовала и на бульоне из индейки-очень вкусно!

11 February 2015 в 08:26
gross.kseniya

Действительно вкусный суп.

5 February 2015 в 18:01
lgrebnyak

Обожаю супы-пюре. Спасибо. Буду и детей приучать...

25 December 2014 в 16:32
eleganzza

лучше на курином бульоне отварить овощи

28 November 2014 в 15:28