Ингредиенты:
| Кролик | 1 шт. |
| Лук | 2 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Сметана | 400 г |
| Масло растительное | 3 ст.л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Соль | 0,5 ч.л. |
| Масло сливочное | 3-4 ст.л. |
| Вода | 1 л |
Время приготовления: 150 мин.
2. В кастрюльку мультиварки наливаем постное масло и на режиме «жарка» или «выпечка» обжариваем мясные кусочки – сначала с одной стороны, потом переворачиваем на другую, – до румяной корочки.
3. После этого солим, перчим, кладем «лаврушку», доливаем 1литр воды, можно и больше (зависит от веса кролика). Находим в меню кнопку «тушение» и выставляем в мультиварке время приготовления 2 часа.
4. Пока крольчатина тушится, готовим грибной соус со сметаной, периодически следим за выкипанием воды в кастрюле, по необходимости подливаем.
5. Выкладываем в сковороду с маслом порезанные лук, корень петрушки (или сельдерей), натертую крупно морковь и жарим до слегка золотистого цвета. Добавляем сметану, подсаливаем, перемешиваем.
6. После сигнала мультиварки об окончании приготовления выливаем сметанный соус сверху на мясо. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. Мультиварку переводим на «выпечку» и готовим кроля еще примерно полчаса.
7. Готовое блюдо в конце готовки можно посыпать зеленью, но это не обязательно. В качестве гарнира к такому кролику из мультиварки можно приготовить: - картофельное пюре, - гречневая каша, - свежие помидоры или огурцы. Кстати, и любой греческий салат подходит вместо гарнира к тушеному мясу. Приятного аппетита!
1. Мясо разрезаем на порционные куски, моем, перекладываем в контейнер или кастрюлю.
