30 минут

Оля Пазюра

Кабачково-картофельное пюре

к тексту
5

Приготовление 

30 минут

Ингредиенты (4)

Яичный желток 1 шт.

Готово

Моем кабачок и картофель, чистим от кожуры, а кабачок от семян и вновь промываем. Нарезаем кубиками. Опускаем овощи в кипящую воду и варим при слабом кипении минут 20. При варке вода должна покрывать овощи на 1 – 2 см. Готовые овощи протираем через сито или перемалываем в блендере. Добавляем желток, оливковое масло и разводим либо горячим молоком, либо отваром. Всё тщательно перемешиваем.

Автор фото: Ольга Юрьевна

5

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом