20 минут

Наталья Шихарева

Драники по-царски

к тексту
4.7314

Подготовка 

10 минут

Приготовление 

20 минут

Ингредиенты (13)

Лук 1 шт.
Мука 1 ст.л.
Соль 1 щепотка
Масло растительное 2 ст.л.
Икра щуки 60 г
Горчица 1 ч.л.
Сок лимонный 1 ч.л.
Лук зеленый 1 ст.л.
Перец черный 1 щепотка

1

Натереть картофель на мелкой терке. Чтобы он не потемнел, складывайте массу в миску с холодной водой. Натереть лук, картофель отжать и добавить к луковой массе.

2

К картофельно-луковой массе добавить соль, яйцо, муку и тщательно перемешать. Выложить в дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость.

3

Разогреть сковороду с растительным маслом (мощность 7 из 9). Выкладывать "тесто" через кулинарное кольцо, хорошо прижимая. 

4

Обжарить драники с двух сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

5

Для приготовления соуса сливки взбить блендером до такой степени, чтобы стояла ложка.

6

Соединить взбитые сливки с дижонской горчицей, лимонным соком, солью, перцем, зеленым луком и икрой щуки, аккуратно перемешать.

Готово

Готовые драники выложить на красивую тарелку, сверху — соус с  щучьей икрой. Украсить красной икрой, завитками из лука, по желанию можно добавить яйца пашот. Такую закуску можно разложить и порционно на каждый драник: драник-соус-семга цветочком-икра-луковые завитки — и подать к праздничному столу.

Автор фото: Наталья Шихарева

4.7
21290голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (314)

Ирина Хомяк

класс круто мне нравится дед в восторге

27 December 2020 в 20:52
Ирина Ильичёва

Драники вкусные, немного не понравился соус

27 December 2020 в 20:38
Наташа Сафина

Бомбезно! Просто и празднично.

27 December 2020 в 19:44
Cherry Pie

Спасибо, попробую приготовить.

27 December 2020 в 19:24
Скибиди Уа-Па-Па

Очень приятно что я могу зайти сюда и посмотреть на еду

27 December 2020 в 18:59
Алина Светлова

Неплохо! Увы, не любим икру

27 December 2020 в 18:25
Николай Королев

Ну это супер к новогоднему столу

27 December 2020 в 18:22
Варвара Быстрых

Отлично для новогоднего стола!!!

27 December 2020 в 18:16
Валерия Смыкова

Выглядит замечательно, уверена, на вкус тоже супер.

27 December 2020 в 17:48
Максим Винтер

Обожаю драники, рецепт что надо

27 December 2020 в 16:53
Егор Левченко

Забыл выключить плиту згорел дом
Ставлю 10 звезд

27 December 2020 в 16:41
Ярослав Новгородцев

Икру не люблю, но здесь она не ощущается так мерзко)

27 December 2020 в 16:27
Анастасия Стогний

Должно быть вкусно, надо попробовать сделать!

27 December 2020 в 16:13
Евгений Нитюк

Очень здорово! Действительно по царски!

27 December 2020 в 15:46
Ксюша Благина

Я готовила по этому рецепту очень вкусно получилось ) всем советую !!!!!!!

27 December 2020 в 15:19
Добавить приложение Hi-chef на главный экран

Добавить Hi-chef на главный экран

нажмите и выберите на экран "Домой"