Ингредиенты:

Картофель	700 г
Лук	1 шт.
Яйца куриные	1 шт.
Мука	1 ст.л.
Соль	1 щепотка
Масло растительное	2 ст.л.
Икра щуки	60 г
Сливки молочные	100 мл
Горчица	1 ч.л.
Сок лимонный	1 ч.л.
Лук зеленый	1 ст.л.
Икра красная	1 ст.л.
Перец черный	1 щепотка

Энергетическая ценность:

Б	9 г.
Ж	14 г.
У	7 г.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Натереть картофель на мелкой терке. Чтобы он не потемнел, складывайте массу в миску с холодной водой. Натереть лук, картофель отжать и добавить к луковой массе.

К картофельно-луковой массе добавить соль, яйцо, муку и тщательно перемешать. Выложить в дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость.

Разогреть сковороду с растительным маслом (мощность 7 из 9). Выкладывать "тесто" через кулинарное кольцо, хорошо прижимая.

Обжарить драники с двух сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Для приготовления соуса сливки взбить блендером до такой степени, чтобы стояла ложка.

Соединить взбитые сливки с дижонской горчицей, лимонным соком, солью, перцем, зеленым луком и икрой щуки, аккуратно перемешать.

Готовые драники выложить на красивую тарелку, сверху — соус с щучьей икрой. Украсить красной икрой, завитками из лука, по желанию можно добавить яйца пашот. Такую закуску можно разложить и порционно на каждый драник: драник-соус-семга цветочком-икра-луковые завитки — и подать к праздничному столу.