40 минут

Андрей Продан

Пирог «Крошка»

310 ккал

к тексту
512

Подготовка 

25 минут

Приготовление 

40 минут

ккал/100г

310

Ингредиенты (9)

Мука 3-4 ст.
Сахар 1 ст.
Сода 1 ч.л.
Сметана 3 ст.л.
Яблоки 2 шт.

1

В муку добавить крахмал, масло (или маргарин) и тщательно вымесить руками. Добавить сахар, сметану. Вбить яйца (для более нежного теста можно вбить только желтки). Добавить соду. Тщательно вымесить тесто. Тесто должно получится очень крутое. Третью часть теста убрать в морозильную камеру.

2

Яблоки порезать тонкими дольками.

3

На противень положить пергаментную бумагу или щедро посыпать его мукой. Выложить тесто и равномерно распределить его по противню. Тонким слоем поверх теста нанести варенье или повидло. Выложить яблоки, посыпать их сахаром и корицей. Равномерно и быстро натереть замороженную часть теста прямо на пирог.

Готово

Выпекать при температуре 200-220 градусов до готовности.

Автор фото: Андрей Продан

5
29голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (12)

Дарья Сафина

Вкусно

9 October 2021 в 19:41
Кирилл Морозько

Крутяк

8 October 2021 в 19:43
Толя Князь

Круто

7 October 2021 в 21:03
prodan_andry

Честно - никогда не засекал. Я смотрю как он подошел. Также, как изменился цвет на золотисто-коричневатый. И запах, приятный запах выпечки. Это, конечно, субъективно. Но не менее 30 минут выпекать, я думаю.

17 April 2010 в 00:05
Аноним

Сколько минут печь

12 April 2010 в 11:46
prodan_andry

Не за что Всегда рад помочь

16 March 2010 в 01:41
Аноним

Добрый вечер,спасибо за твой ответ,
твой пирог удался на славу,
мой сына сладкоежка и от него тебе спасибо
ждём ещё рецептиков с нетерпением

15 March 2010 в 02:22
prodan_andry

Добрый вечер! Я думаю, что 4 ст. ложки это нормально. Я беру обычный граненый стакан на 200 мл и наполняю наполовину. Но бывают еще и на 250 мл граненые.

14 March 2010 в 23:13
Аноним

Здравствуй Андрей,вот решила спечь твой пирог,
и истановилась на том что я незнаю сколько ето 0,5 стакана крахмала,
я примерно положила 4 ложки
буду тебе благодарна если ты ответишь

14 March 2010 в 21:22
Аноним

Сделала сегодня крошку с повидлом вместо ябок (забыла купить их) и детям очень понравилось!

12 December 2009 в 22:47
prodan_andry

Пожалуйста Мне тоже пирог очень нравится, часто пеку.

12 December 2009 в 20:22
Аноним

Спекла єтот пирог - получилось очень даже вкусно! Нежное тесто вышло. Делала без варенья, одни яблоки. Спасибо за рецепт!

12 December 2009 в 00:39