2 часа

Евгения Ковязина

Суфле мясное, запеченное в духовке с овощами

90 ккал

Б 6 гЖ 2 гУ 5 г

к тексту
54

Приготовление 

2 часа

ккал/100г

90

 Б
6 г
 Ж
2 г
 У
5 г

Ингредиенты (13)

Сыр творожный 250 г
Лук 1 шт.
Тимьян 2 веточки
Соль по вкусу
Сухари панировочные 3 ст.л.
Тыква 300 г

1

Подготовьте ингредиенты.

2

Мясо предварительно отварить до готовности в подсоленной воде. В фуд-процессор (широкий блендер) с насадкой «нож» положить отварное нарезанное кусочками мясо, творожный сыр, панировочные сухари, разбить яйцо, влить сливки, натереть зубчик чеснока, посолить. Взбить всё вместе до однородного пюре.

3

Небольшую прямоугольную форму для запекания (как для кекса) выстелить внутри фольгой, смазать маслом, выложить туда мясную массу. Накрыть форму плотно фольгой и поставить в нагретую духовку в 180 гр. На 30 минут.

4

Затем, вынуть форму из духовки и оставить остужаться минут на 20-30. Открыть фольгу, нарезать порционно. Не режьте суфле в горячем виде, дайте ему немного времени «закрепиться» для того, чтобы оно не распадалось при нарезании.

5

Готовим гарнир из овощей. Очищенные морковь и картофель положить в кипящую воду, проварить 5 минут, вынуть из воды.

6

В форму для запекания выложить нарезанную тыкву, разобранную на соцветия цветную капусту, подготовленные нарезанные морковь и картофель, лук репчатый, нарезанный на 4 части. Приправить овощи солью, тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать.

7

В последние 10-15 минут запекания снять фольгу и дать овощам подрумяниться.

Готово

Подавать с гарниром из овощей. Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

5
8голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (4)

Ирина Михайловна Харькова

Спасибо за рецепт

4 April 2021 в 20:03
Елена Курдюкова

Спасибо

27 March 2021 в 12:49
Валерия Попова

Елена, извините, добавили информацию про продукты.

22 March 2021 в 12:13
Елена Курдюкова

Добрый день! А тыквы, сливок, цветной капусты на глазок?

21 March 2021 в 09:56