Ингредиенты:
| Яичный белок | 6 шт. |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Молоко коровье | 1/4 ст. |
| Сыр | 120 г |
| Чипсы lay's «из печи» («пикантная паприка») | 75 г |
| Маринованные перцы халапеньо | 50 г |
| Чили | 3/4 ч.л. |
| Перец черный | щепотка |
| Кинза | по вкусу |
| Сметана (10%) | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 230 ккал/100г |
Время приготовления: 25 мин.
Подготовить ингредиенты.
Разогреть духовку до 190 градусов. Небольшим количеством растительного масла смазать прямоугольную форму для выпечки объемом 2 л. Крупно поломать руками чипсы Lay's «Из печи» со вкусом «Пикантная паприка» и выложить половину на дно подготовленной формы.
В большой миске взбить белки от 6 яиц, 4 яйца целиком, ¼ ст. молока. Добавить перец чили и молотый перец. Вмешать нарезанные консервированные перцы халапеньо, порубленную кинзу и половину тертого сыра.
Перелить полученную смесь в форму, а сверху посыпать оставшимися чипсами Lay's «Из печи».
Поставить форму в духовку и запекать 20-25 минут, пока запеканка не застынет по краям, но немного будет жидкой в центре.
Посыпать сверху оставшимся сыром и продолжать выпекать около 10 минут, пока сыр не расплавится и запеканка не застынет в центре. Затем дать постоять запеканке еще 10 минут.
Подавать с нежирной сметаной, украсив листьями кинзы.
