Ингредиенты:

Ребрышки свиные	1 кг
Соевый соус	3 ст.л.
Сушеный чеснок	1 ч.л.
Паприка (копченая)	1 ч.л.
Кориандр (молотый)	1 ч.л.
Мед	1 ст.л.
Кетчуп	2 ст.л.
Масло растительное	2 ст.л.
Сок лимонный	1 ст.л.
Соль	1 ч.л.
Перец	по вкусу

Время подготовки: 75 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Вкуснейшее горячее блюдо, которое с легкостью заменит шашлык. Готовятся ребрышки очень просто, получаются пикантными, сочными и с румяной корочкой.

1. Ребра помойте, обсушите и разрежьте на порционные кусочки.

2. Для маринада в миске смешайте соевый соус, сухой чеснок, горчицу, мед, копченую паприку, кориандр, кетчуп, сок лимона, соль, перец и растительное масло.

3. Выложите маринад к ребрам и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всем кусочкам. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на час, а лучше — на ночь.

4. Замаринованные ребрышки переложите в пакет для запекания, завяжите края (маринад не выбрасывайте!). Пакет выложите на противень. Сверху зубочисткой сделайте несколько небольших отверстий для выхода пара. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут.

5. Продольно разрежьте рукав, откройте верхнюю часть ребрышек и смажьте их оставшимся маринадом при помощи кулинарной кисти. Отправьте в духовку еще на 15–20 минут до румяности.

6. Ешьте ребрышки горячими, дополнив любимым соусом, гарниром, зеленью или овощами.

Приятного аппетита!