Ингредиенты:
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Кукуруза (консервированная) | 0,5 банки |
| Лук зеленый | 2–3 веточки |
| Укроп (или петрушка) | 2 веточки |
| Сок лимонный | 0,5 ч.л. |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Идеальный салат для холодного времени года, когда из сезонных овощей нам доступны только капуста и морковь. Он содержит много витаминов и прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой.
1. Капусту помойте, нашинкуйте. Присолите и помните руками, чтобы она дала сок.
2. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке либо на терке для корейской моркови.
3. Лук и зелень помойте, измельчите ножом.
4. В небольшой емкости смешайте растительное масло, соль, перец и сок лимона. Лучше использовать ароматное подсолнечное или оливковое масло.
5. Нарезанные овощи, зелень и консервированную кукурузу переложите в салатник. Добавьте заправку и перемешайте. Подавайте салат охлажденным.
Приятного аппетита!
