Ингредиенты:
| Ягоды (свежие или замороженные, без крупных косточек) | 200 г |
| Сливки молочные (33-35%) | 500 мл |
| Сгущенное молоко | 250 г |
| Мята (или свежие ягоды) | для украшения |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Такое простое и вкусное мороженое готовится всего за 15 минут и не требует постоянного перемешивания в морозилке. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
1. Ягоды измельчите в блендере до состояния пюре. Получившуюся смесь протрите через сито, чтобы избавиться от мелких косточек.
2. В глубокую миску вылейте охлажденные сливки и взбейте миксером до средних пиков.
3. По очереди добавляйте сгущенку и ягодное пюре, каждый раз взбивая смесь до однородности.
4. Перемешайте смесь силиконовой лопаткой и взбейте миксером до воздушности и однородного цвета.
5. Переложите будущее мороженое в форму подходящего размера, разровняйте, закройте герметичной крышкой и уберите в морозилку минимум на 4 часа.
6. Перед подачей готовое мороженое выложите в креманки или пиалы, украсьте свежими ягодами и листьями мяты.
Приятного аппетита!
