Ингредиенты:
| Яичный белок | 4 шт. |
| Сахарная пудра | 120 г |
| Мука | 90 г |
| Масло сливочное | 80 г |
| Цедра апельсина (или лимона) | с 1 шт |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Чтобы порадовать друзей или родных вкусным и необычным десертом, приготовьте такое интересное печенье с предсказаниями. Благодаря цедре в составе выпечка получается очень ароматной.
1. Заранее подготовьте небольшие тонкие полоски бумаги с пожеланиями — написанными от руки или распечатанными.
2. Сливочное масло растопите — оно должно быть горячим.
3. К яичным белкам добавьте сахарную пудру и перемешайте венчиком до однородности. Добавьте растопленное сливочное масло и еще раз перемешайте венчиком.
4. К получившейся массе добавьте цедру и просеянную муку, перемешайте до однородности. Переложите тесто в кондитерский мешок и отправьте в холодильник на ночь до застывания.
5. Охлажденное тесто отсаживайте на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, — кружочками диаметром около 3 см, на расстоянии друг от друга. Ложкой равномерно распределите тесто до лепешек диаметром 7-8 см.
6. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 5-7 минут — пока тесто не зарумянится по краю лепешек.
7. Внутрь каждого готового печенья положите свернутое предсказание и сложите печенье пополам. Затем сложите его со стороны сгиба пополам, используя край стакана. Переложите изделие внутрь стакана до полного остывания.
Приятного аппетита!
