Свинину отбить и разделить на порционные куски. Влить ананасовый сок. Оставить на 1,5 часа.
Готово
Выложить в глубокую сковороду обсушенные кусочки свинины и прижать их сверху лопаткой. На каждый кусок положить по ломтику ананаса, посыпать тертым сыром и зернами белой горчицы. Запекать в духовке около 40 мин.
