1
Иностранцы очень удивляются, когда, заказывая в России горячий шоколад, получают… в буквальном смысле растопленный шоколад, а не привычное какао. Кстати, для приготовления горячего шоколада не всегда требуются сметана или сливочное масло. Мы предлагаем вариант на молоке.
Подготовить ингредиенты.
4
Сделать водяную баню (или некое ее подобие). Для этого в большую кастрюлю налить воды, довести до кипения и вставить в нее кастрюлю меньшего диаметра. Задача водяной бани — готовить в посуде, которая не соприкасается напрямую с огнем и нагревается лишь от пара и горячей воды. Готовить крем, постоянно взбивая, на водяной бане до загустения (около 10 минут).
очень вкустно
Пост s7kjf3ea62at
Пост ckmfa2ky5yk2
Девочки кто спрашивал? Вот диета, которая уже взорвала интернет http://bestdiet2012.notlong.com/, именно про неё Малышева в своей программе говорила. Без голодания и депрессии - минус 6-8 кг в неделю r91lyz2vnoc9
Девочки кто спрашивал? Вот диета, которая уже взорвала интернет http://bestdiet2012.notlong.com/, именно про неё Малышева в своей программе говорила. Без голодания и депрессии - минус 6-8 кг в неделю tw4ugecttw2i
Девочки кто спрашивал? Вот диета, которая уже взорвала интернет http://bestdiet2012.notlong.com/, именно про неё Малышева в своей программе говорила. Без голодания и депрессии - минус 6-8 кг в неделю iwwuse3zzh7t
Девочки кто спрашивал? Вот диета, которая уже взорвала интернет http://bestdiet2012.notlong.com/, именно про неё Малышева в своей программе говорила. Без голодания и депрессии - минус 6-8 кг в неделю ga46i12ygaoe
Вкуснятина!
Хороший рецепт. Если пропитать готовые коржи (в магазинах есть и светлые и темные) поочередно шоколадом и взбитой с сахаром сметаной - получится неплохой быстрый десертик к чаю.
вкусняжка всегда пью)
а яйца зачем ?
Именно - зачем? И вообще - зачем писать, что это "горячий шоколад", если шоколада там нет и в помине? Водяные бани - тоже от лукавого. Хотите горячий шоколад - варите на молоке какао, как обычно, и в конце всыпьте в него сколько не жалко шоколада, поломанного на мелкие кусочки. На самом медленном огне, непрерывно мешая, дождитесь его растворения. Всё! Приятного аппетита! Кстати, не знаю другого напитка, который бы так мгновенно согрел , когда сильно замёрз.
Действительно, зачем яйца? Просто какое то извращение!
Можно вместо яиц крахмал немного
Иностранцы очень удивляются, когда, заказывая в России горячий шоколад, получают… в буквальном смысле растопленный шоколад, а не привычное какао. Кстати, для приготовления горячего шоколада не всегда требуются сметана или сливочное масло. Мы предлагаем вариант на молоке.
Подготовить ингредиенты.
В теплом молоке растворить какао, сахар, всыпать крахмал и хорошенько перемешать.
Желтки отделить от белков. Аккуратно ввести желтки в молоко, непрерывно взбивая венчиком.
Сделать водяную баню (или некое ее подобие). Для этого в большую кастрюлю налить воды, довести до кипения и вставить в нее кастрюлю меньшего диаметра. Задача водяной бани — готовить в посуде, которая не соприкасается напрямую с огнем и нагревается лишь от пара и горячей воды. Готовить крем, постоянно взбивая, на водяной бане до загустения (около 10 минут).
Подавать со стаканом воды и лучше всего маленькими порциями, так как шоколад-крем сладкий и калорийный.
Совет. Этот крем хорошо использовать в кондитерских целях — например, для пропитки коржей или чтобы полить готовое изделие.
молочные продукты яйца Коктейли и напитки Европейская от 10 до 25 минут Рецепты от шеф-поваров 8 марта
