10 минут

Hi-chef

Ленивые вареники с творогом

180 ккал

Б 13 гЖ 2 гУ 29 г

к тексту
4.618

Подготовка 

15 минут

Приготовление 

10 минут

ккал/100г

180

 Б
13 г
 Ж
2 г
 У
29 г

Ингредиенты (5)

Творог 2 пачки
Мука 1-2 горсти
Сахар 1 ст.л.
Соль щепотка

1

Надоели тосты на завтрак? Приготовьте ленивые вареники. Если теста окажется больше, чем нужно, отложите его в холодильник — используете на следующий день. Или можно отварить все вареники сразу, а то, что не съедите, можно будет потом разогреть на сковородке. С зажаристой корочкой они еще вкуснее.

 

Подготовить ингредиенты.

2

В творог разбить яйцо, добавить соль, сахар (их количество можно варьировать по вкусу) и муку. 

3

Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 30-40 минут (можно и на ночь).

4

Рабочую поверхность присыпать мукой. Скатать тесто в форме шара, разделить его на две части и каждую раскатать в колбаску диаметром 2-3 см.

5

Острым ножом разрезать каждую колбаску на несколько частей, шириной примерно 1 см. С плоской и широкой стороны будущих вареников сделать небольшое углубление, слегка надавив на них пальцем. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить около 3 минут – как только всплывут, достать шумовкой и переложить на тарелку.

Готово

Подавать со сливочным маслом и сметаной. Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

4.6
29голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (18)

Светлана Авсянникова

Мне не нравится, очень много мукИ, сырники вкуснее и полезнее

9 June 2021 в 20:08
giver.92

И при подаче слегка полить слив.маслом.

29 June 2017 в 09:23
giver.92

Добавьте ванильный сахар.

29 June 2017 в 09:22
elenashilperova

Обожаю ленивые вареники! Неленивые готовить долго, а эти рраз - и готово!

23 May 2017 в 15:35
pavlukveta

В холодильник ставить не обязательно. Все смешать и сразу отваривать. Быстро. Вкусно Полезно. Все остальное по рецепту.

9 May 2017 в 22:38
pavlukveta

Можно не раскатывая. Чайной ложкой, смачиваемой в холодной воде, сразу в кипяток. Как клецки. Еще быстрее полцчается. Делаю всегда. Нравится. Вкусно и быстро.

9 May 2017 в 22:35
Елена Бабурина

моя семья любит вареники, очень вкусно со сметаной сладкой и маслом сливочным

6 May 2017 в 19:42
kalievacholpon

А я приготовила-вкусно,быстро,легко!

6 March 2015 в 17:41
250malec

Мы такие вареники делаем всегда. Очень вкусно!!! И к тому же очень быстро!

6 March 2015 в 10:36
eva.morozova.1963

наверное вкусно скажите а с картошкой тоже можно так сделать

17 March 2014 в 23:22
alimova007

На вкус и цвет, как говорится... С детства обожаю ленивые вареники. Приготовила их как-то после свадьбы, муж попросил этого не делать больше - не понравились. А я вот по ним скучаю... Особенно по бабушкиным - она их отваривала, перекладывала в чугунок с топленым маслом и в печь, поэтому они всегда были теплыми. И ели мы их и медом, с вареньем, дед любил с обжаренным луком и шкварками.

5 February 2014 в 13:35
sterva8384

На вкус и цвет товарещей нет !!!

12 January 2014 в 12:13
tixa89

я лентяй, мне этот рецепт как раз по душе!

19 December 2013 в 14:28
alesia-koroleva

наша семья очень любит!!!!! и вкусно и быстро готовить!!!!! ))))))

15 August 2013 в 09:41
pmz_pavlograd

Нам с мужем не понравилось!

22 May 2013 в 20:18