Мясо поместить на 12 часов в соляной раствор (2 ст.л. соли на 1 литр воды). Потом насухо промокнуть бумажным полотенцем. Смазать паприкой и раздавленным чесноком.
Готово
Поместить в рукав для запекания, сделать в нем пару дырочек. Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 200 градусов.
